San Vicente
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San Vicente es un departamento de El Salvador, en la región Paracentral. Su capital es San Vicente, que se sitúa al pie del volcán Chinchontepec.
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editarEl departamento fue creado, el 12 de junio de 1824. Al ser establecido comprendía también, el territorio de los actuales departamentos de Cabañas y La Paz. El Departamento de San Vicente pertenece a la zona central de El Salvador y limita al norte con Cabañas, al este con San Miguel y Usulután (por el río Lempa), estrechamente al sur con el Océano Pacífico y al oeste con el departamento de la Paz y Cuscatlán.
San Vicente es uno de los departamentos más coloridos de El Salvador, debido a sus paisajes, cultivos, y la herencia de las tradiciones indígenas e influencias españolas durante la colonia. El famoso Volcán de San Vicente o Chinchontepec, anuncia a éste departamento con elegancia desde varios puntos del país, y al acercase, es impresionante ver las alfombras de pastos cuadriculados del Valle Jiboa que se extienden desde las faldas del volcán hacia las carreteras, pueblos y ciudades.
La agricultura en San Vicente, se basa en el cultivo de granos básicos (arroz, maíz y fríjol), la caña de azúcar, el café, frutas cítricas, camote, cocoteros, plátanos y bananos. Este departamento también es conocido por la producción de dulces artesanales, conservas de fruta, textiles, quesos, y la peletería.
Los diferentes pueblos en San Vicente son especialistas en alguna de las producciones antes mencionadas, mientras que San Sebastián es famoso por la producción de textiles en telares de madera, San Esteban Catarina domina la producción de los dulces artesanales. En Guadalupe, Verapaz, Apastepeque y San Esteban Catarina se concentra el mayor número de moliendas donde se elaboran diferentes productos de la caña de azúcar.
Otras características del departamento de San Vicente, como ofertas turísticas son: la Laguna de Apastepeque, las Ruinas de Tehuacan, la Playa Los Negros. Sus fiestas patronales, las más largas del país, se celebran del 10 al 31 de diciembre en honor a San Vicente.