Valladolid
Valladolid es una pequeña ciudad de 56.000 habitantes (2020) en el estado de Yucatán que se encuentra a unos 45 minutos en coche de la (menos utilizada) entrada este de Chichén Itzá. Ofrece una base alternativa para visitar las ruinas, al tiempo que tiene sus propios encantos también - aunque más lejos de las ruinas que la ciudad de Piste, Valladolid es menos turística (aunque esto está cambiando rápidamente) y tiene más encanto histórico. Es uno de los Pueblos Mágicos de México.
Comprender
editarValladolid debe su nombre a Valladolid, que en el momento de su fundación era la capital de España. El nombre deriva del nombre árabe Balad al-Walid, que significa "ciudad de al-Walid", en referencia a Al-Walid I, sexto califa omeya.
Valladolid, en Yucatán, fue fundada por el sobrino del conquistador español Francisco de Montejo el 27 de mayo de 1543, a cierta distancia de la ciudad actual, en una laguna llamada Chouac-Ha, en el municipio de Tizimín. Los primeros colonos españoles se quejaron de los mosquitos y la humedad de la ubicación original, y solicitaron que la ciudad se trasladara más al interior. El 24 de marzo de 1545, Valladolid fue trasladada a su ubicación actual, construida sobre un poblado maya llamado Zací o Zací-Val, cuyos edificios fueron desmantelados para reutilizar las piedras en la construcción de la ciudad colonial española.
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Al año siguiente, los mayas se sublevaron, pero la rebelión fue sofocada con el apoyo de tropas españolas adicionales procedentes de Mérida. En 1705 se produjo otra revuelta de los mayas locales; los rebeldes mataron a varios funcionarios de la ciudad que se habían refugiado en la catedral. Una vez sofocada la revuelta, la catedral se consideró irreparablemente profanada y fue demolida. Al año siguiente se construyó una nueva catedral que aún existe; estaba orientada hacia el norte, a diferencia de la mayoría de las iglesias coloniales de Yucatán, que están orientadas hacia el este.
En 1847, los nativos mayas se amotinaron, mataron a unos ochenta blancos y saquearon sus casas. Tras el fusilamiento de un noble maya, la revuelta se convirtió en un levantamiento general. La ciudad y la región circundante fueron escenario de intensas batallas durante la Guerra de Castas de Yucatán (1847-1915). La ciudad fue saqueada por los rebeldes mayas, pero fue reconquistada más adelante en la guerra.
Valladolid es una ciudad popular para explorar la historia y la cultura de la península de Yucatán. En el siglo XXI, la ciudad ha experimentado un auge turístico y ahora alberga numerosos hoteles y restaurantes elegantes y orientados al turismo. La llegada del Tren Maya en 2023 ha situado a Valladolid en el circuito turístico.
Clima
editarValladolid tiene un clima tropical húmedo y seco. El clima de Valladolid es cálido y la humedad es de moderada a alta, dependiendo de la época del año. La temperatura máxima media anual es de 33 °C, oscilando entre 28 °C en enero y 36 °C en mayo, pero las temperaturas suelen superar los 38 °C por la tarde en esta época. Las temperaturas mínimas oscilan entre los 18 °C de enero y los 23 °C de mayo y junio. En Valladolid suele hacer unos grados más de calor que en las zonas costeras debido a su situación en el interior y a su baja altitud. La temporada de lluvias va de junio a octubre y está asociada al monzón mexicano, que atrae hacia tierra aire cálido y húmedo. Las olas de levante y las tormentas tropicales también afectan a la zona durante esta estación.
Llegar
editarEn automóvil
editarValladolid está justo al lado de la autopista de cuota (180D) entre Cancún y Mérida; la salida está a unos 5 km al norte del centro de la ciudad. La antigua autopista (180) atraviesa el centro de la ciudad de este a oeste, y la carretera 295 conecta hacia el sur con Chetumal, y hacia el norte con la autopista de peaje y Ek Balam. Ambas autopistas atraviesan el centro de la ciudad por calles de un solo sentido, formando los cuatro lados de la plaza central de la ciudad.
En automóvil compartido
editarPuedes echar un vistazo en Blablacar para viajes compartidos. Especialmente desde Cancún y Mérida debe haber algunos. Compruebe también de otras ciudades de la península de Yucatán.
En autobús
editar- 1 Terminal de Autobuses, Calle 39 No 221, Col Centro (Esquina NE de C/ 39 y 46, un par de manzanas al oeste de la plaza central (Parque Francisco Cantón) a lo largo de C/39). ☎ +52 985 856-3448.Servicios frecuentes de primera clase con ADO, ADO GL a Cancún (2 h al este); Mérida (2 h 15 min al oeste) y Playa del Carmen (1 h 30 min al sureste). Los pasajeros hacen transbordo en Mérida o Playa del Carmen para llegar a otras ciudades.
Hay servicios de segunda clase con ATS, Oriente y Mayab a otras ciudades y pueblos cercanos como a Piste, Chichen Itza, Ticul, Tiziman, y más lejos a Mérida y Playa del Carmen. El viaje tomará más tiempo con las frecuentes paradas para llegar más allá del área inmediata en autobuses de segunda clase.
Dentro de la tienda de la Terminal hay un cajero automático BanCoppel, cobrando por un retiro sólo M$18 (enero 2022).
En tren
editarValladolid es una estación del Tren Maya, un ferrocarril interurbano que recorre la península de Yucatán. Los pasajeros que llegan al Aeropuerto Internacional de Cancún pueden utilizar un servicio de transporte gratuito a la estación de tren del aeropuerto para transbordar al tren que se dirige a Mérida y Campeche. Vallodolid es la tercera parada después de salir de Cancún. Los trenes llegarán hasta Palenque a partir del 31 de diciembre de 2023. Los billetes pueden adquirirse en las taquillas de la estación de tren o en línea a través del sitio web oficial Tren Maya.
Desplazarse
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A pie
editarValladolid es lo suficientemente pequeña como para que caminar sea una opción razonable dentro de la ciudad.
En bicicleta
editarPara explorar la ciudad también se pueden alquilar bicicletas a un precio razonable.
En taxi
editarOtras opciones alternativas son los taxis (aunque hay que tener en cuenta que los conductores no hablan inglés). Un trayecto de 6 minutos y 2 km cuesta unos 35 M$ (enero de 2022). Como siempre, acuerda el precio antes.
A fecha de febrero de 2024, aún no hay taxis basados en aplicaciones (como Uber, Didi o Indrive) en la ciudad.
En autobús
editarNo hay autobuses urbanos en Valladolid, sólo colectivos (minibuses) que salen de la ciudad por las carreteras federales, por ejemplo en dirección oeste y norte, pero no hacia el sur.
En moto
editarEs posible alquilar una scooter y utilizarla para recorrer la ciudad y los lugares de interés cercanos. No debería costar más de 400 M$ por persona y día, dependiendo de tus dotes de regateo.
Orientación
editarLocalmente, las calles están numeradas con las calles impares hacia el este y el oeste y las calles pares hacia el norte y el sur. Los números de las calles son más altos a medida que se avanza de este a oeste y de norte a sur. Las direcciones se pueden dar con las localizaciones tales como Calle 41 No 201, entre 42 y 44 que significa el edificio #201 a lo largo de la calle 41 (yendo al este y al oeste) entre 42 y 44 (yendo al norte y al sur).
Ver
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- Parque Fransisco Canton Rosado, la plaza central de la ciudad, está rodeada de bonitos edificios de estilo colonial que mantienen gran parte de su carácter histórico. Se anima al atardecer, cuando la gente se reúne para comprar bocadillos a los numerosos vendedores ambulantes.
- 1 Casa de Los Venados, Calle 40 #204 x 41 col. Centro (justo al lado de la plaza central hacia el sureste). ☎ +52 985 856-2289, ✉: javenator1@gmail.com. Casa museo privada del siglo XVII bellamente restaurada con una impresionante colección de más de 3.000 piezas de arte popular mexicano. Visitas guiadas en inglés y español todos los días a las 10 de la mañana. Visita obligada. 🕓 10AM-. Precio: MXN 100 (donación).
- 2 Catedral de San Gervasio (Iglesia de San Servacio; situado en el lado sur de la plaza de la ciudad).
- 3 Cenote Zací, Calle 37 189B. ☎ +52 985 856 0721 Espectacular sumidero situado en un parque público a sólo unos cientos de metros de la plaza central, este cenote se recorre por un sendero que pasa bajo una cortina de estalactitas en una zona saliente. Se puede saltar desde 6 metros al agua. En caso de que se llene demasiado tendrás que esperar un poco y te pedirán que no te quedes más de una hora). 🕓 9AM-5PM. Precio: MXN 60.
- 4 Calzada de los Frailes, Calle 41A (A 10 minutos a pie al este de la plaza de la ciudad). Esta calle está formada por casas coloniales de gran arquitectura. Comienza en las "cinco calles" y termina en el parque del ex convento San Bernardino de Siena.
- 5 Convento de San Bernardino de Siena, Calle 50, 210B, Sisal (10-15 minutos a pie hacia el este desde la plaza de la ciudad). Este antiguo convento e iglesia del siglo XV está situado alrededor de un parque público donde podrá sentarse y disfrutar de la tranquilidad. 🕓 8AM-6PM. Precio: MXN 40 (Lun-Sab), MXN 20 (Dom).
- 6 Museo de San Roque, Calle 41 s/n entre calles 38 y 40 (a unos cientos de metros al este de la plaza central). ☎ +52 55 5748 0675. Este pequeño museo contiene artefactos mayas y coloniales y objetos tradicionales. 🕓 9AM-9PM. Precio: Entrada gratis.
Hacer
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Valladolid tiene tranquilidad y el encanto de un pueblo pequeño. Puedes visitar varios cenotes en la zona y dos están lo suficientemente cerca como para alquilar bicicletas a un vendedor cercano. Visite el "Cenote Dzinup" - le encantará. También puedes hacer turismo por la arquitectura y mezclarte con la gente de la ciudad.
Viajes fuera de la ciudad
editarValladolid cuenta con una buena estación de autobuses modernizada (cerca de la plaza mayor) que la conecta con las ciudades y destinos turísticos de los alrededores. Hay servicios frecuentes a los principales destinos.
- 1 Ek Balam – 28 km. Visite las ruinas mayas de, un impresionante yacimiento arqueológico a sólo 30 minutos en coche al norte de Valladolid. Puede subir a la ruina más alta, que ha sido parcialmente restaurada. Desde aquí podrá disfrutar de una vista de 360° de los alrededores. Esta ruina está mucho menos concurrida que Chichén Itzá y proporciona una experiencia similar. La entrada cuesta 150 $, pero se puede comprar junto con la entrada al cercano cenote X-Canché por 300 $. Incluso se puede regatear el precio.
- 2 Chichén Itzá – 40 km. El sitio maya más grande y famoso de Yucatán se encuentra al oeste; Valladolid está lo suficientemente cerca de las ruinas como para ser una base conveniente. La entrada cuesta 571 M$ (octubre de 2022). Abre todos los días de 8:00AM a 5:00PM.
- 3 Izamal – Más al oeste que Chichén hay otra pequeña y encantadora ciudad yucateca a 130 km.
- 4 Espita – Pueblo mágico situado a 50 km.
- 5 Cenote Palomitas – A 30 km, un complejo turístico con dos grandes y hermosos cenotes con muchas estalactitas. M$150 por cada uno o M$300 por los dos, se puede regatear a menos. Se puede llegar fácilmente en coche o moto.
- 6 Cenotes X'keken y Samula. Dos cenotes a unos 7 km al oeste de Valladolid por la carretera 180. Se puede llegar en colectivo/taxi o carril bici asfaltado desde Valladolid. X'keken es un gran pozo abovedado y fotogénico con una abertura en el techo. Samula es más etérea. Chalecos salvavidas obligatorios incluidos. 🕓 8AM-5PM. Precio: Adultos 125 MXN/Niños 80 MXN.
A continuación se indican los taxis y colectivos (taxis y furgonetas de transporte compartido) a las ciudades y pueblos de los alrededores. Suelen llegar más rápido que los autobuses. Debido a los acuerdos que tienen con los sindicatos locales de taxis, no pueden prestar servicios locales de taxi. Son:
- 1 Colectivos a Chichen Itza, Cenote Ik Kil, Cuevas de Balankanche y Pista, Calle 39 No 215, between C. 46 and 48 (entrada principal al oeste de la estación principal de autobuses.). Para todos los destinos mencionados, la tarifa es de 40 M$.
- 3 Taxis a Tizimin (Sitios Taxis Foraneos), Calle 40 entre C. 35 and 37 (dentro y delante del edificio "Estacionmento Centro". En Google Maps se llama "Sitio de Taxis Foráneos, Ruta Valladolid-Tizimin".).
Comprar
editarLos cajeros automáticos con comisiones bajas en el centro son BanCoppel (dentro de la tienda de la terminal de autobuses), Banco Azteca (dentro de la tienda elektra) y Banamex.
Para comprar comestibles, hay minimercados (tiendas) y Oxxos en los alrededores. Una mayor variedad tienen la 1 Bodega La Favorita y 2 La Surtidora del Hogar Centro. Al este y al sur del centro se encuentran los supermercados Dunosusa y Super Willys con una buena variedad de productos. Al oeste del centro se encuentra el 3 Gran Supermercado Soriana.
Compre tallas de madera y ropa y bolsos tradicionales hechos de henequén a los vendedores de la plaza central y los terrenos del "Cenote Zaci "Zapatos y sandalias hechos a mano en la plaza central.
Visite Yalat Boutique justo en la Plaza Principal, el lugar está lleno de obras de arte originales, joyería fina, y está dedicado a obras maestras y artesanías finas mexicanas incluyendo exquisitas jainas de cerámica y vasijas mayas que son exquisitas.
Visite también la Perfumería y Spa Coqui Coqui en la Calzada de los Frailes camino al Convento. Todos los perfumes que venden son de la peninsula de yucatan, fragancias increibles como el agave o la flor de mayo. También tienen un jardín muy bonito.
Comer
editarAunque hay muchos restaurantes en Valladolid, como la ciudad atrae cada vez a más turistas, cada vez es más difícil encontrar ese lugar "local" con encanto. Encontrarás muchas opciones veganas y vegetarianas, pero no son precisamente comida local. Sin embargo, los platos típicos de la región son:
- Lomitos de Valladolid, que es un plato de cerdo en salsa de tomate fresco.
- Cochinita pibil, carne adobada con achiote y especias, envuelta en hoja de plátano y asada a la parrilla o al horno.
- Lechón al horno
- Bistek de cazuela
- Relleno negro, que es pavo cocinado con una pasta de guindillas chamuscadas y verduras con trocitos de huevo duro.
- Frijol con puerco
- Pollo en escabeche
- Longaniza, que son un tipo de salchichón a base de carne de cerdo con condimentos tradicionales.
Los dulces tradicionales locales se basan en materiales de la región como la miel, el coco, el maíz y otros. También son muy populares los helados tradicionales. Los sabores más comunes son el coco, el maíz y frutas de la región como la guanábana, el mamey sapote y otros.
Mercados de alimentos
editarHay un 1 Mercado De Comida/Bazar en la esquina noreste de la plaza central. Plaza de abastos porticada con varios establecimientos de comida a precios razonables, abierta para desayunos y almuerzos. También hay pizzerías y puestos chinos. Los platos principales cuestan entre 80 y 110 M$ (enero de 2022).
Comida callejera
editarHay poca comida callejera en Valladolid:
Presupuesto
editarTodo estos están en el centro de la ciudad:
- 3 Taqueria Don Trejo, Calle 44 #202H X 41 Y 43. Restaurante sencillo y auténtico. Tacos con carnitas y carne al pastor por 16 M$ (enero de 2022). También sirven tacos vegetarianos, tortas, gringas y quesadillas. Abre de lunes a viernes de 8:00AM a 10:00PM y los fines de semana de 9:00AM a 10:00PM.
- 4 Tostilocos, C.44x39. Súper sabrosos y con muchos ingredientes. Puedes elegir entre nachos Tostitos o Doritos. El precio es de solo M$35 (Ene 2022). Se vende por las tardes dentro de la Tortillería "El Rosario".
- 5 La Palapita de los Tamales, Calle 42 x 33 y 35 numero 181 cp 97780.
- 6 El Paisa Carnitas, C. 46 199M.
- 7 Loncheria Olich, Calle 40 No 179 B entre Calle 33 y 35.
- 8 El Sazón de Valladolid, Valladolid - Cancun 231 A x 48 y 50.
Gama media
editar- 9 El Meson de Marques, Calle 39 203 X40 Y 42. Un hotel en el lado norte de la plaza de la ciudad, ofrece cenas junto a un encantador patio interior, con excelente comida. Los platos principales cuestan entre 200 y 350 M$ (enero de 2022).
- 10 Casa Italia, Calle 35, #202J por 44 y 42 (interior del Parque). Un pequeño y encantador restaurante italiano en el extremo sur de la plaza de Candelaria, cuatro manzanas al norte y una al oeste de la plaza principal. Sus pizzas, cocidas en horno de leña, son maravillosas y económicas.
- 11 Restaurante El Atrio del Mayab, C. 41 204. ☎ +529858562394. Un restaurante con un bonito patio especializado en cocina regional y que ofrece estupendos cócteles.
Derroche
editarBeber
editarDormir
editar- Cada del Mayordomo, Calle 46 #189, esquina Calle 35, Col. Candelaria. ✉: info@casadelmayordomo.com. Cama y desayuno y servicio de mayordomo, para ocasiones especiales, junto con aperitivos yucatecos de su elección.
- Casa Quetzal, Calle 51 No. 218 x 50 y 52 col. Sisal, Valladolid, Yucatan, Mexico. ☎ +52 9858564796. Hotel boutique de cuatro estrellas que ofrece varios spas y masajes terapéuticos. Se ofrecen clases de yoga y Chi Kung.
- Hostal Kin-beh, Cnr Calle 38/Ave 41. Bastante limpio.
- 1 Hostel Valladolid 48, Esquina de 48 y 41. Un bonito albergue para mochileros con piscina pequeña.
- Hotel Maria De La Luz. Acogedor y bien cuidado. Está en la plaza principal. Hay habitaciones dobles con aire acondicionado. El restaurante da a la plaza y tiene buena comida.
- Hotel Santa Lucia (a unas 6 manzanas al norte de la plaza principal). Un hotel de dos plantas con una variedad de habitaciones que van desde una individual sin aire acondicionado hasta una quíntuple con aire acondicionado.
- Hotel Tunich Beh (cerca del centro en Calzada De Los Frailes). Ocho habitaciones con aire acondicionado y una piscina con una pequeña palapa al lado.
- Hostal Tunich Naj Calle 38 #202A entre 43 y 45 Centro, Valladolid, YU. Albergue con dormitorio espacioso de 10 camas M$195 (enero 2022) y varias habitaciones privadas. Limpio y céntrico. Personal agradable.
- Casa Xtakay Calle 43 entre 38 y 40. Albergue familiar con dormitorios y habitaciones privadas. Agradable jardín trasero, desayuno casero. Hay un dentista en el mismo lugar.
- 2 Oryx Hostel Valladolid, Calle 37 N°206, por 46 y 48. ☎ +52 985 244 5435, ✉: reservas@hosteloryx.com.mx. Agradable albergue con una pequeña piscina, desayuno gratuito, alquiler de bicicletas y actividades regulares para los huéspedes. Bien situado para la estación de autobuses y colectivos.
Conectar
editarSiguiente destino
editarSur
editarOeste
editarMérida – 160 km. De ahí a Campeche.
Este
editarPlaya del Carmen – 140 km
Cozumel – 170 km
Tulum – 110 km
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