El turismo salvaje es una modalidad de turismo vinculada al medio boscoso y a todas aquellas actividades —didácticas, deportivas, terapéuticas, amateur— que se pueden realizar en él. A menudo se practica pasando un cierto período de tiempo en refugios, casas de huéspedes o incluso en fincas forestales ubicadas en lugares de interés forestal.
El turismo salvaje representa la última evolución del turismo ecológico, ya que, al restaurar los bosques y salvaguardar la biodiversidad, es posible promover la sostenibilidad en un entorno natural. La asociación específicamente comprometida con la promoción y difusión del conocimiento forestal es la A.S.I. —Associazione Selviturismo Italia— que, sin fines de lucro, tiene como objetivo implementar la vida silvestre a nivel nacional.