Tequisquiapan

Tequisquiapan es un Pueblo Mágico del estado mexicano de Querétaro. Uno de lo lugares turísticos más importantes y reconocidos por su variedad de quesos artesanales y elaboración de vinos. Conocida por su Ruta del Queso y el vino y su Feria del Vino.

Comprender

Historia

Fuente donde se fundó Tequisquiapan.

El nombre indígena de la palabra Tequisquiapan es Tequixquiatlapan, que significa “Río de agua de Tequesquite”, o también, "

Lugar de aguas de Tequesquite"; Según las voces nahuas: Tequexquilli (Tequesquite), Atl (Río o lugar) y apan (Agua), convertido en la actualidad por facilidad fonética en Tequisquiapan.

Este pueblo se llamó Santa María de la Asunción y de las Aguas Calientes. Tequisquiapan fue fundado en el año de 1551, por Cédulas Reales de Carlos V y firmadas por el virrey de la Nueva España, Don Luis de Velasco, y dadas a conocer por el conquistador indígena Don Nicolás de San Luis de Montañez, el 24 de julio del mismo año, acompañado de sus caudillos y militares D. Alonso de Guzmán, D. Alonso de Granados, D. Angel Villafrana y el Padre D. Juan Bautista.

Los indios chichimecas se congregaron al despuntar el alba en el lugar señalado para la fundación, se plantó una cruz y se formó, con muchas piedras, hierbas y flores, un altar, en donde  el Padre Juan Bautista celebró el Santo Sacrificio de la misa.

Por otro lado, D. Nicolás de San Luis de Montañez, vestido de la manera más vistosa y extraña para los indios, se dirigió a ellos, amonestándolos con fidelidad el vasallaje ofrecido al rey, encargándoles el estudio de la doctrina cristiana, así como el de levantar su iglesia en el lugar en el que por primera vez, se acababa de celebrar el sacrificio incruento.

Clima

El clima de Tequisquiapan se considera templado, con dos épocas bien definidas en el año: las precipitaciones pluviales de junio a octubre y la temporada seca de noviembre a mayo.

La temporada de lluvias de mayor intensidad se registra en los meses de septiembre y octubre. Los veranos en este lugar son, en general, cálidos, en los cuales se registran temperaturas máximas de 37ºC. Por otro lado, el invierno se deja sentir en su mayor intensidad durante los meses de diciembre y enero, meses en los cuales se registran las temperaturas mínimas extremas de 1ºC. El promedio de temperatura anual media es de 17ºC, la cual se registra en la mayor parte del año.

El mejor tiempo del año para visitar Tequisquiapan para actividades con clima cálido son desde principios de abril a los primeros días de junio.

Cultura

Dentro de dicho municipio se realizó la grabación de la película “El Profesor”, protagonizada por Mario Moreno Reyes comúnmente conocido “Cantinflas”, el cual se inspiró en la historia del profesor Rafael Zamorano. Dicho profesor en 1888 edificó el plantel de la escuela gracias a su iniciativa, ayudando también a la creación de faenas con los niños de la escuela. Gracias a él se edificaron salones de la escuela Barrio de las Magdalenas. En 1900 junto con Enrique C. Rébsamen fue convocado por parte del gobierno federal para reorganizar la instrucción en México.

Llegar

Calles de Tequisquiapan, Querétaro. México

En avión

Para viajar a Tequisquiapan empleando un avión, se debe llegar a través de este medio al aeropuerto de la Ciudad de México, y posteriormente tomar un autobús hacia la central de Querétaro; también es posible llegar directamente al aeropuerto de Querétaro. Posteriormente se deberá seguir alguna de las siguientes opciones:

• Tomar un taxi para llegar al Pueblo Mágico, el cual cobra trescientos pesos (octubre, 2019) y cuyo traslado toma 25 minutos.
• Abordar un autobús hacia la Central del norte de Querétaro y posteriormente, otro con rumbo hacia Tequisquiapan, con un costo cada uno de cincuenta pesos por persona (octubre, 2019).

Esto es necesario ya que no hay una línea de transporte que llegue directamente hacia Tequisquiapan.

En autobús

Plaza principal, Tequisquiapan Querétaro. México

Las principales líneas de autobuses que llegan hacia la Central del Norte de Querétaro son: Flecha Amarilla, Flecha Azul, Flecha Roja, Primera Plus y ETN. Los orígenes y destinos de dichos autobuses son: Ciudad de México, San Luis Potosí, Morelia, Guadalajara y León.

En automóvil

Este es el medio más recomendable para llegar a Tequisquiapan, ya que se evitan transbordos, y es posible llegar a través de las siguientes carreteras:

• Hidalgo Huichapan- Tequisquiapan
• Querétaro-Tequisquiapan
• San Juan del Río- Tequisquiapan
• Jalpan de Serra- San Juan del Río

A partir de la capital de México, Tequisquiapan se encuentra a dos horas y media de camino.

Desplazarse

Para desplazarse dentro del Pueblo Mágico, el transporte colectivo cuenta con taxis, los cuales cobran un promedio de 35 pesos hacia destinos dentro de Tequisquiapan y 40 pesos o más cuando se desea dirigirse hacia los alrededores (precios consultados en octubre de 2019).

También se cuenta con servicios de microbuses y combis, cuyo precio se encuentra entre 10 y 17 pesos, según la distancia (octubre de 2019), y se dirigen hacia los siguientes barrios principales:

• San Juan del Rio
• La Magdalena
• La Colonia
• Plaza del Pedregal
• La Tortuga
• Ezequiel Montes

Ver

Plaza principal Miguel Hidalgo, Tequisquiapan, Querétaro, México.

En el Pueblo Mágico de Tequisquiapan, Querétaro se pueden encontrar lugares históricos que ver como:

• La plaza principal Miguel Hidalgo. Esta plaza es considerada la principal del pueblo ya que es en donde se encuentran varios atractivos como son: La Parroquia de Santa María de la Asunción, belleza arquitectónica de la región ya que enmarca la belleza de la arquitectura mexicana. En esta plaza también se encuentran las letras gigantes con el nombre del pueblo en donde turistas se fotografían mostrando el nombre del pueblo mágico. Alrededor de la plaza se pueden encontrar calles principales llenas de restaurantes de diversos tipos de comida desde mexicana hasta internacional, bares y lugares de interés, así como tiendas de recuerdos y algunas artesanías.
• Templo de Santa María Magdalena. Ubicado en el barrio de la Magdalena del otro lado del río que cruza al Pueblo Mágico, este lugar se considera que debería ser el centro de Tequisquiapan, debido a que en este templo se llevó a cabo la fundación del pueblo. Elaborado por completo de piedra, actualmente lo único que se conserva original desde su construcción son los cimientos, ya que a lo largo de los años se han hecho diversas remodelaciones tratando de respetar la imagen inicial. Justo frente al templo se encuentra el Árbol del Mezquite, es una de las partes importantes en esta zona debido a que es en donde se lleva a cabo la fundación del pueblo y la primera misa religiosa. El árbol se encuentra actualmente protegido por una cerca de metal ya que años atrás le cayó un rayo. Otro atractivo que se encuentra en este lugar es la Fuente de la fundación, esta fuente se colocó entre los años de 1989 y 1991 por el Ayuntamiento para conmemorar el 440 aniversario de la fundación de Tequisquiapan que actualmente se encuentra dentro del templo.
• Puente de los Cuatro Barrios. Primer puente de madera que cruzaba el río y separaba a los cuatro barrios con los que se fundó Tequisquiapan originalmente: el barrio de San Juan, el barrio de La Magdalena, el  barrio de San Pedro y el barrio de San Nicolás. Para los comerciantes era muy complicado pasar por este puente debido a que era muy pequeño para la circulación y transportación de sus productos. Debido a este problema cambió de ubicación el puente y fue así como se dió el crecimiento de Tequisquiapan. Aún se conserva este puente como un atractivo turístico debido a que fue la entrada principal en la fundación del pueblo, aún se observa el río que cruza debajo de este puente aunque ya no es un río abundante y no es limpio como solía ser.
• Monumento a Cantinflas. Ubicado en El Jardín el Arte el monumento realizado en honor a Mario Fortino Alfonso Moreno Reyes “Cantinflas”. Esto debido a que él participó como protagonista, Sócrates García, en la película “El Profe”, grabada en el pueblo de Tequisquiapan en 1971, Cantinflas se entero de la historia del profesor Rafael Zamorano que vivió en el pueblo mágico de Tequisquiapan, quien llevo la educación al pueblo y decidir participar en el proyecto que resulto en esta película, una de las mas reconocidas del actor. La primera escuela pública en el pueblo lleva el nombre del profesor, Rafael Zamorano, quien llevó la educación a Tequisquiapan. Actualmente, la escuela conserva la fachada de cuando se construyó, los tres salones principales son los que se ven en la entrada, incluso los pisos de ladrillo de estos salones y los mosaicos se conservan como cuando fue construida. Con el paso de los años esta escuela ha crecido y han construido más salones que están detrás de los originales. Hoy en día, se encuentra la casa blanca que fue en donde se grabó la película de “El Profe”.
• Parque “La Pila”. Es un parque muy importante ya que en este lugar era en donde brotaba el agua termal y limpia. Dentro se encuentran dos albercas de aguas termales que ya no están habilitadas. En este mismo parque están los lavaderos en donde se lavaba ropa y se bañaban a los niños.. Los meses de mayo y junio durante los fines de semana se lleva a cabo la Feria Nacional del Vino y Queso en la cual se exponen más de 500 etiquetas de vino, degustaciones, quesos, cortes de carne, aderezos, dulces típicos, chocolates y mermeladas.
• Tequisquiapan cuenta con importantes reconocimientos en cuanto a vino que se produce en la región. En este pueblo mágico se encuentra un viñedo de más de 500 hectáreas y 25 cavas de vino. Una de las cavas de vino más importantes y reconocidas de la región es la Cava Freixenet que produce aproximadamente tres millones de botellas de su vino al año y también, es la única cava de vino que exporta sus productos al extranjero. A su vez cuenta con la cava más profunda de Latinoamérica, de 25 metros de profundidad. Otro viñedo importante en el pueblo mágico es Viñedos La Redonda. El dueño y fundador, Don Vittorio Giaginto Bortoluz Perencin, llegó a México en 1940, pero no fue hasta 1975 que plantó su primer cultivo de uva para vino en Tequisquiapan. El viñedo tiene una extensión de 100 hectáreas de uva sembrada, entre los cuales cuenta con 15 especies de plantas y 35 etiquetas.
• En el Centro Cultural de Tequisquiapan se encuentra la biblioteca pública municipal que tiene libros de todo tipo para consulta y préstamo. En este centro cultural se fomentan las artes a través de exposiciones y otras expresiones artísticas.
• En el pueblo mágico de Tequisquiapan se encuentra el mercado de artesanías, un de los atractivos del pueblo debido a que ahí se pueden encontrar artesanías hechas por los mismos pobladores indígenas de la región los cuales basan sus artesanías en sus tradiciones y costumbres. Una de las artesanías principales que se fabrican en el pueblo son las canastas de membrillo, estas canastas son totalmente hechas a mano y son de diferentes tamaños, desde muy pequeñas hasta canastas enteras para los globos aerostáticos que se utilizan para tours por el pueblo.
• Mina de ópalo. Ubicada en la comunidad llamada La Trinidad, a las afueras del pueblo mágico de Tequisquiapan se encuentra la mina “El Redentor” donde se extrae el ópalo, utilizado para la producción de joyería artesanal. La piedra puede ser de colores diversas, la piedra conocida como “El Dragón” es muy apreciada y con un valor monetario alto.

Hacer

Librería Rulfo: Es una librería en donde están a la venta libros de autores mexicanos de diferentes géneros. En ella se encuentra una cafetería que ofrece café, galletas, pan dulce, snacks, etc. Dentro de la librería también se encuentra una sección de exposición de pintura temporal que cada 2 o 3 meses cambia. Por ejemplo, en octubre pintan las paredes con temática del Día de muertos en las que se retratan catrinas y catrines que son típicos de la cultura mexicana durante esas fechas.

Ruta del Vino y Queso por camioneta: Este tour tiene un recorrido por diferentes sitios del pueblo en van, se inicia por el centro de la localidad, visitando el barrio de la Magdalena (lugar en donde se fundó el pueblo de Tequisquiapan el 24 de Julio 1551), las primeras zonas residenciales y después la primera capilla, el río, el Puente de los Cuatro Barrios (que es uno de los accesos para entrar a Tequisquiapan y con un grave impacto ecológico).

Se visita la escultura de Cantinflas, la primera escuela, el Centro Cultural, el parque “La Pila”, la casa de Silvia Pinal (famosa actriz mexicana). El recorrido finaliza con una degustación de vino y quesos típicos de la región en una quesería local.

Tours

El costo del tour es de $490.00 por adulto y $170.00 por menores. Dura alrededor de una hora y media.

Tour Peatonal por Tequisquiapan: En este tour el guía nos lleva a conocer Tequisquiapan a pie. Algunos lugares que se visitan son

• La Iglesia de Santa Maria de la Asunción
• El Mercado de Artesanías
• El Parque “La Pila”
• Visita al Viñedo TX

El recorrido finaliza con la degustación de vino y quesos en una quesería local. El costo de este tour es de $270.00 por adulto y $120.00 por menores. Dura alrededor de dos horas y medio.

La Feria Nacional del Queso y el Vino: Este evento se lleva a cabo anualmente en el “Parque la Pila” en los meses de mayo y junio (únicamente los fines de semana).

Globos aerostáticos

Vuelo en Globo: El vuelo en globo aerostático nos ofrece una experiencia inolvidable con la vista del amanecer y su paisaje. Esta experiencia se lleva a cabo a las 6:00h, ya que en la mañana es cuando se presentan mejores condiciones climáticas para realizar un vuelo seguro. Esta actividad tiene una duración de 45 minutos a 1 hora. Incluye:

• Desayuno
• Brindis con el Capitán
• Certificado de Vuelo en Globo

El costo del vuelo en globo es de $2,200.00 para adultos y $1,800.00 para menores.

Eventos

Feria del Queso y del Vino, Tequisquiapan.

En la mágica ciudad de Tequisquiapan se celebran algunos eventos y tradiciones durante el año, muchas de ellas religiosas, y otras tan solo tradicionales. A continuación, se mencionan las más importantes:

• Feria Nacional del Queso y el Vino, desde 1976, uno de los atractivos turísticos más importantes de este lugar es la feria de dos productos, que son una de las mejores combinaciones en la gastronomía: el queso y el vino. Esta importante feria, que muestra alta variedad de quesos artesanales frescos y deliciosos vinos, se lleva a cabo los dos últimos fines de semana de mayo y el primero de junio.
• La celebración de Semana Santa se realiza en el mes de marzo o abril. Empieza el miércoles con el prendimiento y lavatorio de pies de los apóstoles. Los siguientes días se escenifican el Vía Crucis y continúa el recorrido hasta El Monte Calvario, donde termina con el acto de La Crucifixión. En el Sábado de Gloria se queman los judas y diablos con júbilo popular y, finalmente, en el Domingo de Resurrección se realiza una gran fiesta como símbolo católico.
• Fiesta Patronal de Tequisquiapan. Esta es la Fiesta Patronal más importante del municipio y empieza el 15 de agosto en honor a Santa María de la Asunción. Durante estos tres días de celebración, se realizan danzas en círculo con altivos penachos al compás del sonido de sus tambores. En esta fecha se realizan las primeras comuniones y las confirmaciones, las cuales son bendecidas por el Obispo de la ciudad, iniciando a mediodía. Estas ceremonias terminan en la noche con fuegos pirotécnicos y castillos en honor a la patrona de este lugar.
• Desde 1870, la danza prehispánica es una gran tradición en Tequisquiapan. Este homenaje se realiza por el precursor de estas danzas, Don Eleucadio Cruz, el cual trajo este bello arte que sigue de generación en generación hasta la actualidad. Sin importar el clima en el que se encuentre la ciudad, realizan esta tradición con mucha alegría y cariño, como ofrecimiento a Padre Dios y a la Madre de Dios, poniendo el alto el nombre de este Pueblo Mágico.

Comprar

En el centro de Tequisquiapan, se encuentran diversos artículos que van desde dulces típicos como obleas, cocadas, rollos de guayaba, palanquetas, dulce de tamarindo, entre otros. Se puede adquirir una variedad de quesos de varios tipos como el queso Oaxaca, ahumado, Manchego, con chipotle, de cabra, de oveja, hierbas y de salsa chimichurri.  

Para niños, hay artículos como muñecas típicas de la región elaboradas a mano conocidas como “Lele“ o “María”, juegos y juguetes de madera tales como el dominó, pirinolas, trompos y jengas. Dentro de los mercados también se puede encontrar bolsas y canastas hechas de mimbre. En algunos establecimientos se pueden comprar trajes típicos, de manta, sudaderas de jerga, vestidos, chales, sombreros con bordados de colores, bisutería, monederos bordados y llaveros artesanales. En tiendas se pueden comprar distintas piedras que son labradas a mano tales como cuarzo, ónix, y ópalo.

Comer

La cocina típica de Tequisquiapan, Querétaro, incluye estos platillos:

• Mole querétano con guajolote
• Gorditas de maíz quebrado
• Menudo y sangre guisada
• Barbacoa o consomé de chivo o de borrego

Tabla de quesos y copa de vino en quesería local,la degustación es de 13 tipos de quesos de la región acompañados de un vino tinto dulce Ruby Do, originario de Querétaro.

• Quesadillas de huitlacoche
• Carnitas de cerdo
• Enchiladas querétanas, rellenas de pollo y queso, bañadas con una deliciosa y tradicional salsa de chile ancho
• Carnitas.
• Especialidad de quesos: queso Oaxaca, ranchero, oreado, ahumado, queso manchego con epazote, queso chipotle, queso con piñón, queso con nuez, queso de cabra, queso con salsa chimichurri.
• Queso churrinche, originario de la región de Querétaro; queso ganador de medalla de oro en The World Cheese Awards 2017, madurado de tres a cuatro meses en cavas propias, elaborado 100% de leche de oveja, amarillo con un sabor intenso, tipo: pasta dura, cocido y prensado, corteza natural.
• Alimentos hechos con la piedrita tequesquite, piedra fina utilizada para hacer mole,carne,arroz y para lo más popular elotes hervidos. Se coloca la piedra en la olla en la que se cocina, esta se disuelve y por ello la comida tiene un sabor entre azucarado y salado. Esta piedra se encuentra en las orillas de los ríos.

En Tequisquiapan existe una gran variedad de restaurantes que ofrecen diversos platillos típicos:

• Sabor a mi. Cocina mexicana. Dirección:Juarez #1 Col. Centro (127.80 km) 73750 Tequisquiapan. Horario: lunes a domingo de 9:00 am a 11:00 pm Teléfono:414 121 7035
• La Charamusca. Dirección: Calle Ezequiel Montes 1, Centro, 76750 Tequisquiapan, Qro.. Horario: lunes a domingo de 8:00 am a 10:30 pm Teléfono: 414 273 0781

Beber y salir

Las bebidas más comunes son el pulque blanco y los curados de frutas y tunas. El aguardiente de caña era una bebida común y corriente hasta la década de los sesentas, lo traían de los alambiques de la sierra. En la actualidad, las bebidas más comunes son: cerveza, brandy, ron, tequila, coñac, whisky y vinos.

Dormir

En Tequisquiapan se puede encontrar alojamiento para cada gusto.

• Mi Hotel (De Los Sauces 208, Centro, 76750 Tequisquiapan, Qro.). ☎ 01 (414) 273 0315. Edificios coloridos, jardines con fuentes y zona de aseo ofreciendo shots de tequila gratuitos para los huéspedes. Habitación tradicional (1 cama, 2 personas): $800.00 (domingo a jueves), $1000.00 (viernes & sábado). Habitación junior (2 camas matrimoniales, 4 personas): $1050.00 (domingo a jueves), $1300.00 (viernes & sábado). El precio incluye impuestos y desayunos continentales. El hotel cuenta con recepción 24/7, WiFi gratuito, jardín, zonas de aseo, restaurante.
• El Relox Hotel & Spa (Morelos Norte 8, Centro, 76750 Tequisquiapan). ☎ 01 (414) 273 1137. Hotel con spa ofreciendo una atmósfera relajante, ubicado al lado del Mercado de Artesanías. Habitación deluxe (2 camas matrimoniales, 4 personas) $860.00. Habitación deluxe triple (3 camas) $930.00. Suite deluxe (1 cama doble, 1 matrimonial con bañera de hidromasaje) 1770$. Cuenta con WiFi gratuito, alberca, gimnasio, restaurante, bar, opción de desayuno en la cama, estacionamiento gratuito, spa, masaje, recepción 24/7.

  

  La entrada principal de El Relox Hotel & Spa

• Casa de los Milagros (Guillermo Prieto 12, Centro, 76750 Tequisquiapan, Qro.). ☎ 01 (414) 273 3890. Hotel de estilo hacienda a 2 minutos de la parroquia. Hay 16 habitaciones (sencillas, dobles, triples, quadruples). Cuenta con WiFi gratuito, alberca, restaurante, bar y acepta mascotas.

Siguiente destino

La Villa de San Sebastián Bernal, más conocida como Bernal, es un pueblo pequeño y pintoresco en el municipio de Ezequiel Montes, en el estado mexicano de Querétaro. El principal atractivo de Bernal es su enorme monolito de roca masiva, la Peña de Bernal (roca de Bernal o pico Bernal) tiene 350 metros (1150 pies) de altura. Es el tercer monolito más alto del mundo, después del Peñón de Gibraltar y Pan de Azúcar.