Diferencia entre revisiones de «Gambia»
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== Coma ==
Los platos tradicionales de la cocina gambiana están hechos en su mayoría a base de arroz (el alimento básico), con varias salsas picantes. Sin embargo, el mijo cocido al vapor, el cuscús o la yuca también suelen ser frecuentes.
Los ingredientes que definen a estos platos son la mantequilla de cacahuete (''Domoda''), quingombó (''okra''), aceite de palma (''chew deu terr'') u hojas comestibles como las espinacas o las hojas de yuca. Muy popular entre las familias pobres es el ''Mbahal'', que es arroz mezclado con cacahuete rallado y pescado seco.
Algunos de los mejores platos típicos más conocidos son ''Domoda'' (salsa de mantequilla de cacahuete), ''supakanja'' (estofado de quingombó), ''benachin'' (arroz Jolof), ''chere'' (cuscús de mijo) o el pollo ''Yassa'' (pollo frito en cebolla). E
== Beba y salga ==
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