Diferencia entre revisiones de «Irán»
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Desde Armenia hay autobuses modernos y diarios desde Ereván a Tabriz e incluso más lejos a Teherán. Los boletos se pueden comprar en la plaza de la República en Ereván, verifique la calle Tigran Mets para ver las señales en persa. Tatev Travel en Nalbandyan también vende los billetes: 12.000 dram armenios a Tabriz o 15.000 dram a Teherán.
La única frontera terrestre entre Irán y Armenia en Nuduz/Agarak está mal comunicada por transporte público. En el lado armenio se puede llegar hasta Meghri con una marshrutka al día desde Ereván . En ambas direcciones, el Marshrutka sale tranquilo temprano en la mañana. Desde Meghri hay unos 8 km hasta la frontera y la única opción es hacer autostop o un taxi. En el lado iraní, el transporte público más cercano se encuentra a unos 50 km al oeste en Jolfa
La frontera no está ocupada en absoluto, por lo que al hacer autostop, debes quedarte principalmente con los camioneros y el ruso o el persa ayudan mucho aquí. Considere usted mismo si esta es una opción segura.
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* Hay un servicio diario entre Mashad y la frontera de Sarakhs todos los días. El tren no avanza más por los cambios de ancho. Al otro lado de la frontera hay tren a Merv y Ashgabat .
* Se ha construido un ferrocarril desde Gorgan hasta la frontera de Inche Borun que continuará hasta Turkmenistán y Kazajstán
== Moverse ==
El transporte iraní es de alta calidad y muy asequible. Hay pocos lugares a los que no viajan los autobuses muy baratos, la red de trenes es limitada pero cómoda y tiene un precio razonable y viajar en avión no es caro. Los precios de las entradas siempre son fijos y no tienes los beneficios de las reservas anticipadas.
Sin embargo, las estaciones de tren y las terminales de autobuses suelen estar ubicadas en las afueras de sus ciudades. Como ejemplo extremo, la estación de Shiraz se encuentra más lejos del centro de la ciudad que el aeropuerto internacional de Shiraz. Dado que el transporte urbano está notablemente subdesarrollado, el costo de un viaje interurbano podría consistir principalmente en tarifas de taxi.
=== En avión ===
Para cualquiera que tenga un plazo ajustado, los servicios aéreos nacionales asequibles son una bendición. La principal aerolínea nacional '''Iran Air''' , y sus competidores semiprivados como '''Iran Aseman Airlines''' (Aseman, que en persa significa "cielo" en persa, '''Mahan Air''' y '''Kish Air,''' conectan Teherán con la mayoría de las capitales regionales y ofrecen vuelos interregionales por no más de 60 dólares estadounidenses) .
Sus servicios son frecuentes, confiables y definitivamente vale la pena considerarlos para evitar las grandes distancias dentro de Irán. Los aviones están envejeciendo (aunque la mejora de las relaciones con Europa en las últimas décadas ha dado lugar a muchos pedidos y algunas entregas de aviones nuevos), y los procedimientos de mantenimiento y seguridad a veces están muy por debajo de los estándares occidentales, pero sigue siendo la forma más segura de moverse por Irán, dado que el enorme número de muertos en las carreteras.
Algunos transportistas no utilizan Tupolev Tu-154 y otros aviones rusos y cambian con MD82 u 83. Sin embargo, lo más probable es que abordes un B727 de la era Shah o algún Fokker, ATR, Airbus A310 o incluso A320 más reciente si tienes suerte. En ocasiones, el B747SP volaba en rutas nacionales con mucho tráfico, y el tiempo extra de embarque y de preparación valen la pena de volar en uno de los últimos Jumbos abreviados que todavía se operan en el mundo. Saha Air, otra aerolínea interna iraní, también fue el último operador del Boeing 707 en servicio comercial regular de pasajeros. Sin embargo, el tiempo se ha puesto al día con estas máquinas viejas y ya no están en servicio. Si insiste en volar, intente conseguir algunos de los nuevos aviones arrendados en Rusia o los nuevos Airbus.
Los billetes se pueden comprar en los aeropuertos o agencias de viajes repartidas por las ciudades más importantes. '''Reserve con anticipación''' durante los meses de verano de agosto y septiembre, ya que encontrar asientos con poca antelación es prácticamente imposible. Es posible pagar más para subir a un vuelo reservado sobornando a alguien o pagándole para que tome su asiento en el avión. Algunos vuelos subastarán los últimos asientos al mejor postor. Para los occidentales, la conversión facilita superar a todos.
También puede encontrar boletos nacionales en algunas oficinas de Iran Air en el extranjero, como en Dubai. Espere pagar un poco más debido al tipo de cambio aplicado. Los billetes nacionales para otras empresas deben comprarse dentro de Irán.
Si es de un país "occidental", algunas agencias se muestran reacias a permitirle reservar un vuelo nacional.
=== En autobús ===
La '''red de autobuses nacionales''' iraníes es extensa y, gracias al bajo costo del combustible, muy '''barata''' . De hecho, el único inconveniente es la velocidad: el gobierno ha limitado los autobuses a 80 km / h para combatir a los conductores de autobuses con patas de plomo, por lo que los viajes de larga distancia como Shiraz a Mashhad pueden tardar hasta 20 horas.
Hay poca diferencia entre las distintas compañías de autobuses, y la mayoría ofrece dos '''clases''' : 'lux' o 'Mercedes' (segunda clase) y 'super' o 'Volvo' (primera clase). Los autobuses de primera clase tienen aire acondicionado y se le proporcionará un pequeño refrigerio durante su viaje, mientras que los servicios de segunda clase son más frecuentes. Dada la asequibilidad de los billetes de primera clase (por ejemplo, 70.000 riales de Esfehan a Shiraz), hay pocos incentivos económicos para elegir los servicios de segunda clase, especialmente en verano.
Los autobuses comienzan (y generalmente terminan) sus viajes en las estaciones de autobuses en expansión, llamadas "terminal" (ترمینال) en persa. En rutas importantes como Teherán-Esfahan no se detienen a lo largo de la ruta, excepto en las cabinas de peaje y las áreas de descanso. Esto probablemente no debería disuadirlo de dejar un autobús antes de su destino porque la mayoría de los viajeros tomarían un taxi desde la terminal de todos modos.
Puede comprar boletos en las terminales de autobuses o en las oficinas de boletos hasta con una semana de anticipación, pero no debería tener problemas para encontrar un asiento si llega a la terminal aproximadamente una hora antes de la hora de salida prevista.
La mayoría de las ciudades operan servicios integrales de '''autobuses locales''', pero dado el bajo costo de los taxis y las dificultades para leer las señales en persa (que, a diferencia de las señales de tráfico, no tienen contrapartida en inglés) y los números de ruta, son de poca utilidad para los viajeros ocasionales. Sin embargo, si tiene poco dinero y es lo suficientemente valiente para intentarlo, recuerde que los autobuses están separados. Los hombres entran por la puerta delantera o trasera y entregan su boleto al conductor antes de tomar asiento en la mitad delantera del autobús. Las mujeres y los niños deben entregar su boleto al conductor por las puertas delanteras (sin realmente subir) antes de entrar por la puerta trasera para tomar asiento en la parte trasera. Los boletos, por lo general alrededor de 500 riales, se venden en las casetas cercanas a la mayoría de las paradas de autobús. Los autobuses privados aceptan efectivo en lugar de boletos. También se aceptan tarjetas de crédito recargables en autobuses y estaciones de metro (en Teherán,
=== En tren ===
Raja Passenger Trains es el sistema ferroviario de pasajeros. Viajar en tren a través de Irán es generalmente más cómodo y rápido que los autobuses de velocidad limitada. Las literas para dormir en los trenes nocturnos tienen un valor especialmente bueno, ya que le permiten dormir bien por la noche mientras ahorra en el alojamiento de una noche.
La red ferroviaria está compuesta por tres troncos principales. El primero se extiende de este a oeste a través del norte del país y une las fronteras de Turquía y Turkmenistán a través de Tabriz, Teherán y Mashhad. El segundo y el tercero se extienden al sur de Teherán pero se dividen en Qom. Una línea conecta con el Golfo Pérsico a través de Ahvaz y Arak, mientras que la otra atraviesa el centro del país que une Kashan, Yazd, Kerman y Bandar Abbas.
Las salidas a lo largo de las líneas principales son frecuentes. De 6 a 7 trenes diarios salen de Teherán hacia Kerman y Yazd, con tres adicionales con destino a Yazd y Bandar Abbas. Mashhad y Teherán están conectados por unos diez trenes nocturnos directos, sin contar los servicios a Karaj, Qom, Kashan, etc. Los servicios directos entre las líneas principales son raros, si es que los hay. Por ejemplo, Esfahan y Yazd están conectados por un tren que circula cada dos días.
Hay trenes de alta velocidad desde Teherán a Mashhad y Bandar Abbas llamados Pardis. En 2016 se está construyendo otra línea de alta velocidad que conecta Teherán, el aeropuerto Imam Khomeini, Qom y Esfahan.
Los boletos se pueden comprar en las estaciones de tren hasta un mes antes de la fecha de salida, y es aconsejable reservar con al menos un par de días de anticipación durante los meses pico de vacaciones nacionales. Los boletos de primera clase cuestan aproximadamente el doble de la tarifa de autobús comparable.
Conocido como "ghatar" en persa; Los trenes son probablemente la forma más barata, segura, confiable y fácil de viajar por el país. Como beneficio adicional; Podrás conocer gente, probar comida y ver a otros turistas. También evita todos los puntos de control que encontrará conduciendo por la carretera. Los trenes se retrasan con frecuencia, así que deje mucho tiempo entre destinos.
==== En metro ====
* '''Teherán''' tiene 7 líneas de metro. Uno de ellos es esencialmente una línea suburbana que va a Karaj y más allá.
* '''Mashhad''' tiene 2 líneas de metro.
* '''Shiraz''' tiene una línea de metro.
* '''Isfahan''' tiene una línea de metro que conecta la Terminal-e Kaveh con las partes del norte de la ciudad.
* '''Tabriz''' tiene una línea de metro.
=== En taxi ===
Los bajos costos de combustible han hecho que '''los viajes entre ciudades''' en taxi sean una opción de gran valor en Irán. Cuando viaje entre ciudades a una distancia de hasta 250 km, es posible que pueda contratar uno de los taxis ''savāri'' compartidos que ''merodean'' por las terminales de autobuses y las estaciones de tren. Los taxis son más rápidos que los autobuses y los taxis solo saldrán cuando se hayan encontrado cuatro pasajeros que paguen, por lo que si tiene prisa, puede ofrecer pagar por un asiento adicional.
Los '''taxis locales compartidos''' oficiales o '''Savari''' , también recorren las carreteras principales de la mayoría de las ciudades. Los taxis son generalmente amarillos y en las rutas con mucho tráfico hay camionetas verdes con capacidad para 11 pasajeros. Ofrecen una tarifa más baja para cada pasajero. Por lo general, corren líneas rectas entre las principales plazas y puntos de referencia, y sus tarifas establecidas entre 2.000 y 10.000 riales son dictadas por los gobiernos locales.
Llamar a uno de estos taxis es un arte que pronto dominarás. Párese en el costado de la carretera con el tráfico fluyendo en la dirección prevista y haga una señal para detener un taxi que pasa. Se ralentizará un poco, lo que le dará aproximadamente un segundo para gritar su destino (elija un punto de referencia importante cercano en lugar de la dirección completa) a través de la ventana abierta del pasajero. Si el conductor está interesado, reducirá la velocidad lo suficiente para que usted negocie los detalles o simplemente acepte su ruta.
Si tiene prisa, puede alquilar el taxi de forma privada. Simplemente grite el destino seguido de la frase ''dar bast'' (literalmente 'puerta cerrada') y el conductor casi seguro que se detendrá. Negocie el precio antes de la salida, pero como está pagando por todos los asientos vacíos, espere pagar cuatro veces la tarifa normal de un taxi compartido.
También puede alquilar estos taxis por horas para visitar varios sitios, pero puede esperar pagar entre 40.000 y 70.000 riales por hora, según sus habilidades de negociación.
La mayoría de los taxis tienen "taxímetros", pero solo los taxis verdes de "puertas cerradas" lo utilizan.
Hay varios servicios de transporte populares disponibles en las principales ciudades similares a Uber. Snapp y Tap30 son las principales aplicaciones que se pueden instalar en dispositivos iOS y Android de forma gratuita. Puede pagar en efectivo o si tiene una tarjeta de débito iraní, también puede pagar en la aplicación.
=== En coche ===
Una gran red de carreteras y los bajos costos de combustible (10,000 riales / L para los iraníes en octubre de 2017) históricamente han hecho de Irán un país atractivo para explorar con su propio automóvil. Sin embargo, un '''impuesto''' gubernamental '''sobre''' el '''combustible para los''' extranjeros que ingresan a Irán en automóvil privado ha atenuado un poco el atractivo.
Los extranjeros que lleguen a Irán con su propio coche deben tener un carnet de pasaje y una licencia de conducir internacional válida. Las estaciones de servicio se pueden encontrar en las afueras de todas las ciudades y pueblos, y en el Irán lleno de automóviles, un mecánico nunca está lejos.
No subestime el caos absoluto del '''tráfico''' de Irán . Las reglas de la carretera a menudo ignoradas establecen que debe conducir por la derecha a menos que esté adelantando y dé paso al tráfico que llega a una rotonda. Los conductores con frecuencia superan los 160 km / h (100 mph) en las carreteras interurbanas. Las leyes que exigen que los ocupantes del automóvil usen cinturones de seguridad para los pasajeros traseros no siempre se cumplen.
A veces se ven motocicletas transportando hasta cinco personas, sin cascos.
Evite las rocas grandes en medio de la carretera. Estos a menudo se colocan allí en un intento de reventar sus neumáticos. Luego, un transeúnte le ofrecerá reemplazar su llanta por US $ 50. Por supuesto, esta es una estafa que ocurre principalmente durante la noche, pero que ha disminuido debido a la agresiva vigilancia policial.
También puede alquilar un automóvil, generalmente por US $ 20-50 al día. El seguro y la responsabilidad legal pueden hacer que lo piense dos veces antes de alquilar un automóvil, especialmente considerando el hecho de que alquilar un automóvil con conductor generalmente cuesta lo mismo.
A las personas no se les permite llevar a su mascota ni siquiera en su automóvil privado y recibirán sanciones por conducir si las detecta la policía.
Las carreteras iraníes y las calles principales suelen tener cámaras de control de tráfico..
== Hablar ==
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Hay un límite máximo establecido de caviar y alfombras que se puede sacar del país, aunque es mejor consultarlo estando allí.
=== Dinero ===
{| class="wikitable"
|'''Tipos de cambio del rial iraní'''
A diciembre de 2019:
* US $ 1 ≈ 42,100 riales (oficial) / 135,000 riales (FM)
* 1 € ≈ 46.600 riales (oficial) / 149.300 riales (FM)
* Reino Unido £ 1 ≈ 55,300 riales (oficial) / 177,400 riales (FM)
Los tipos de cambio fluctúan. Las tarifas actuales para estas y otras monedas están disponibles en XE.com (tarifas oficiales) y Bonbast (tarifas de mercado libre)
|}
El '''rial''' , denotado por el símbolo " '''﷼''' " o " '''IR''' " (código ISO: '''IRR''' ) es la moneda de Irán. Los artículos de Wikiviajes usarán ''riales'' para indicar la moneda.
Las monedas, que rara vez se utilizan, se emiten en valores de 50, 100, 250, 500, 1000, 2000 y 5000 riales. Los billetes se producen en denominaciones de 500, 1.000, 2.000, 5.000, 10.000, 20.000, 50.000 y 100.000 y los billetes denominados "Cheques de Irán" se producen en denominaciones de 500.000 y 1.000.000.
Mientras que el tipo de cambio oficial en mayo de 2019 era de 42.100 riales por 1 dólar, la tasa ofrecida en el mercado negro era de 150.000 riales por 1 dólar. Asegúrese de comprender los riesgos del comercio en el mercado negro si decide cambiar dinero de esta manera.
En marzo de 2019, las oficinas de cambio del aeropuerto de Teherán ofrecían las mejores tarifas de esa ciudad: 151.000-153.000 riales por 1 euro; 170.000-173.000 riales por £ 1; 139.000 riales por US $ 1 (tipo de cambio en dólares al 26 de abril de 2019) - en el aeropuerto, primer piso (salidas).
=== Toman ===
La confusión con la moneda es estándar para un visitante, no solo por el gran número sino por la taquigrafía que se usa habitualmente. Los precios de los productos pueden comunicarse verbalmente o escribirse en '''toman''' (تومان) (a veces se denota "T") en lugar de en rial. Un hombre es igual a diez riales. No hay notas para el hombre: los precios se cotizan como tales como un atajo. Si no es obvio, asegúrese de aclarar en qué moneda se cotiza el precio.
=== Tarjeta de débito y cajero automático ===
Los cajeros automáticos y los comerciantes en Irán generalmente '''no aceptan''' tarjetas extranjeras (no iraníes) debido a las sanciones, así que traiga todo el dinero que pueda necesitar en efectivo, preferiblemente en dólares estadounidenses o euros. Las tarjetas de débito y las tarjetas de crédito emitidas por un banco iraní son ampliamente aceptadas en la mayoría de los lugares, y la mayoría de las tiendas y taquillas tienen una máquina de punto de venta, sin comisión. Si no quiere llevar mucho dinero en efectivo y siente pánico por tantos ceros en los precios, puede solicitar una tarjeta de débito turística. Los bancos iraníes no pueden emitir una tarjeta de débito o una tarjeta de débito turística a un extranjero sin una tarjeta de residente. Debe elegir una compañía de tarjetas de turismo que coopere con un banco para obtener una tarjeta de débito.
* IntravelCard: Puede recibir su tarjeta en el Aeropuerto Internacional Imam Khomeini o en cualquier hotel de cualquier ciudad de Irán. Puedes convertir tus euros o dólares en algunas grandes ciudades de Irán, te enviarán un empleado a tu hotel para eso. El tipo de cambio se basa en el precio medio del mercado negro, que es mucho mejor que el tipo oficial.
* Daripay: Puede recibir su tarjeta en el Aeropuerto Internacional Imam Khomeini o en cualquier hotel de Teherán. Puede convertir sus euros o dólares en algunas grandes ciudades de Irán, ellos le enviarán un empleado a su hotel para eso. El tipo de cambio se basa en el precio medio del mercado negro, que es mucho mejor que el tipo oficial.
* Tarjeta Mah: Puede recibir su tarjeta en el Aeropuerto Internacional Imam Khomeini o en cualquier hotel de Teherán. Solo puedes convertir tus euros o dólares en Teherán, te enviarán un empleado a tu hotel para eso. El tipo de cambio se basa en el precio medio del mercado negro, que es mucho mejor que el tipo oficial.
Otra forma de evitar que le roben su dinero es acudir al banco más cercano y obtener una tarjeta de regalo (Kart-e Hadiyeh کارت هدیه). Son exactamente como las tarjetas de débito de los cajeros automáticos comunes, pero una vez que se vacían, no se pueden recargar. Las dos primeras formas son más recomendadas. Puede encontrar una lista de los bancos iraníes autorizados aquí . La mayoría de los bancos ahora no venden la tarjeta de regalo, aunque existe tal restricción para las tarjetas de débito que requiere una tarjeta de residente para que los extranjeros compren tarjetas de regalo.
=== Intercambiar dinero ===
Los billetes en buen estado y los billetes grandes (100 dólares estadounidenses o 100 euros) suelen ser los preferidos en las casas de cambio. Las denominaciones pequeñas pueden ser útiles para compras pequeñas antes de llegar a una oficina de cambio, aunque muchas tiendas de cambio no cambian billetes pequeños. A la llegada al Aeropuerto Internacional de Teherán, la cantidad máxima que se puede cambiar por la noche es de 50 € por persona.
Los mejores lugares para cambiar dinero son las '''oficinas de cambio privadas''' ( ''sarāfi'' ) repartidas por la mayoría de las grandes ciudades y los principales centros turísticos. Sus tasas suelen ser un 20% mejores que las tasas oficiales ofrecidas por los bancos, son mucho más rápidas y no requieren ningún papeleo y, a diferencia de sus colegas del mercado negro, se pueden rastrear más adelante si algo sale mal. Las oficinas de cambio se pueden encontrar en las principales ciudades, su horario de apertura suele ser de domingo a jueves de 08:00 a 16:00. La mayoría cierra los viernes y festivos. No tiene mucho sentido arriesgarse a utilizar '''cambistas del mercado negro''' que merodean fuera de los grandes bancos y solo ofrecen tasas ligeramente mejores que los bancos.
Una lista de sarraafis autorizados de todo el país, en ''persa (farsi)'' , se puede encontrar aquí . Esta lista incluye números de teléfono, direcciones, números de licencia y fechas.
Las monedas más aceptadas son el dólar estadounidense y el euro. Otras monedas importantes como la libra esterlina, los dólares australianos o canadienses y el yen japonés se aceptan en muchas casas de cambio. Por lo general, las monedas que no son importantes no se pueden cambiar. Los billetes desplegados de US $ 100 y grandes euros tienden a atraer el mejor tipo de cambio, y es posible que se le coticen tipos más bajos o se le rechacen los billetes viejos o rotos o los billetes de pequeña denominación.
Las '''tarjetas de crédito''' extranjeras solo son aceptadas por tiendas selectas con cuentas bancarias extranjeras, como tiendas de alfombras persas, pero casi siempre cobrarán una tarifa adicional por pagar con tarjeta de crédito en lugar de en efectivo. La mayoría de estas tiendas estarán encantadas de enviarle algo de efectivo en su tarjeta de crédito al mismo tiempo que realiza su compra. Si está desesperado por obtener dinero en efectivo, también puede intentar pedir a estas tiendas que le extiendan el mismo favor sin comprar una alfombra o un recuerdo, pero espere pagar una tarifa de alrededor del 10%.
'''Cheques de viajero''' : Los viajeros Cobro cheques puede ser golpeado o se pierda y se aconseja no confiar en cheques de viaje emitidos por American o empresas europeas.
'''Las''' tarjetas de débito '''prepagas''' se pueden comprar en los bancos iraníes y sirven como una buena alternativa para llevar una gran cantidad de dinero en efectivo por todo el país. Asegúrese de que la tarjeta que compre tenga privilegios de retiro en cajeros automáticos y tenga en cuenta el límite diario de retiro. La red de cajeros automáticos en Irán está sujeta a interrupciones, así que asegúrese de retirar todo el saldo mucho antes de salir del país.
Grandes bancos iraníes, como Bank-e Melli-ye Irán (BMI, Banco Nacional de Irán), Bank -e- Sepah, Bank Mellat, Bank-e Saaderaat-e Irán (BSI), Bank-e Paasaargad y Bank-e Saamaan (Saamaan Bank) y Beank-e Paarsiaan tienen sucursales fuera del país que se pueden encontrar en sus sitios web. Puede abrir una cuenta bancaria en el extranjero antes de la llegada. Esto podría ser posible incluso en algunos países europeos. Puede encontrar las direcciones de los sitios web de estos bancos utilizando motores de búsqueda famosos; luego debe hacer clic en el enlace a la sección en inglés de sus sitios, que generalmente se muestra con la palabra ''inglés'' o la abreviatura ''En'' .
=== Bazares y negociación ===
Si bien las tiendas ofrecen una amplia selección de productos de calidad, los artículos locales se pueden comprar en los numerosos bazares. Las compras incluyen carpintería tallada a mano, con incrustaciones, cobre pintado y moldeado, alfombras, tapetes, sedas, artículos de cuero, esteras, manteles, oro, plata, vidrio y cerámica. Existen restricciones sobre qué artículos se pueden sacar del país y muchos países restringen la cantidad de artículos que puede traer debido a las sanciones.
'''Negocie''' despiadadamente cuando compre artesanías, alfombras o artículos caros y con modestia cuando tome taxis privados. En la mayoría de los demás aspectos de la vida, los precios son fijos.
=== Propinas ===
En general, no se esperan propinas , pero los lugareños generalmente redondean la cuenta en taxis y agregan alrededor del 10% en los restaurantes. Los porteadores y botones esperarán 5.000 riales. Un regalo discreto de algunos miles de ''tomāns'' puede ayudar a engrasar las ruedas de la sociedad iraní y servir para agradecer a un lugareño extraordinariamente servicial.
=== Recargos para extranjeros ===
No podrá escapar del '''sistema de precios dual''' sancionado por el gobierno que se aplica al alojamiento y algunas atracciones turísticas en Irán; los extranjeros suelen pagar hasta cinco veces el precio cotizado a los locales. Sin embargo, los precios tienden a ser muy razonables para los estándares occidentales.
=== Presupuesto ===
Debido a un tipo de cambio extremadamente volátil y una alta inflación, los precios estimados por muchas guías y agencias de viajes están desactualizados inmediatamente.
El tipo de cambio "oficial" también es mucho peor que el que obtendrá en el país, por lo que los precios pueden parecer más altos de lo que realmente son.
== Comer ==
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A pesar de estar absolutamente prohibido, los iraníes son grandes aficionados al vodka y los licores. Muchos de ellos continúan fabricándolo en casa para consumo personal de forma ilegal.
'''Los horarios de las comidas''' en Irán varían considerablemente de los de Europa y Estados Unidos. El almuerzo se puede servir de 12:00 a 15:00. y la cena se suele comer después de las 20:00. Estas y otras ocasiones sociales en Irán son a menudo asuntos prolongados y prolongados que se llevan a cabo en un ritmo relativamente relajado, a menudo con pasteles, frutas y posiblemente nueces. Como se considera de mala educación rechazar lo que se sirve, los visitantes deben aceptar los artículos ofrecidos, incluso si no tienen la intención de consumirlos.
'''El cerdo''' y los productos derivados del cerdo están prohibidos y, como el alcohol, su importación es ilegal, aunque en la práctica las tiendas que sirven a la comunidad cristiana pueden vender carne de cerdo sin mayores problemas.
La buena noticia para los viajeros es que la cocina iraní es excelente. Una amplia gama de influencias de Asia Central, el Cáucaso, Rusia, Europa y Oriente Medio han creado una gama diversa y relativamente saludable de platos que se centran en productos frescos y hierbas aromáticas. La mala noticia, sin embargo, es que los iraníes prefieren comer en casa, en lugar de en restaurantes, por lo que los restaurantes decentes son escasos y se limitan a una selección repetitiva de platos (principalmente kebabs). Una invitación a cenar en un hogar iraní será un punto culminante definitivo de su estancia. Al visitar un hogar iraní por primera vez o en una ocasión especial, es costumbre que los iraníes traigan un '''pequeño regalo'''. Flores, dulces o pasteles son opciones de regalo populares.
=== Cocina tradicional ===
La cocina iraní está relacionada con las cocinas de los países vecinos de Oriente Medio y el sur de Asia , pero en aspectos importantes es muy distintiva.
El '''arroz''' fragante (برنج, ''berenj'' ) es el alimento básico de la comida iraní. Hervido y luego cocido al vapor, a menudo se colorea con azafrán o se aromatiza con una variedad de especias. Cuando se sirve simple como acompañamiento, se le conoce como ''chelo'' (چلو). Las dos combinaciones más comunes de carne y chelo son las variaciones de kebab ( ''chelo kabāb'' , چلو کباب) o pollo asado ( ''chelo morgh'' , چلو مرغ). El arroz aromatizado, conocido como ''polo'' , a menudo se sirve como plato principal o como acompañamiento de un plato de carne. Los ejemplos incluyen ''shirin polo'' con sabor a ralladura de naranja, cerezas ''tiernas'' y zanahorias glaseadas con miel, el ''bāghli polo'' pesado de habas y hierbas y el ''sabzi polo.'' mezclado con perejil, eneldo y menta.
El omnipresente persa Kabab a menudo se sirve con arroz simple y, a veces, con arroz especial (torta amarilla) llamado tah-chin.
El plato de arroz y kebab '''''chelo kabāb''''' (چلو کباب) y su media docena de variaciones son los elementos más comunes (y a menudo los únicos) en los menús de los restaurantes iraníes. Se sirve una brocheta de carne a la parrilla sobre una cama de arroz esponjoso y se acompaña de una variedad de condimentos. Puede agregar mantequilla, tomates asados y una especia ácida conocida como ''somāgh'' a su arroz, mientras que algunos restaurantes también ofrecen una yema de huevo cruda. La cebolla cruda y la albahaca fresca se utilizan para aclarar el paladar entre bocados. Las variaciones en los platos ''kabāb'' provienen de las carnes con las que se sirven. Normalmente verá:
* ''Kabāb koobideh'' (كباب كوبيده) - un kebab de carne picada, cebolla picada y especias.
* ''Kabāb barg'' (كباب برگ): trozos de cordero a veces marinados en jugo de limón y cebolla rallada.
* ''Joojeh kabāb'' (جوجه كباب): una brocheta de trozos de pollo a veces marinados en jugo de limón y azafrán.
* ''Kabāb bakhtiāri'' (كباب بختیارِی): ideal para el comedor indeciso, es una brocheta de trozos de pollo y cordero alternados.
En casa, la gente suele comer arroz con un '''guiso espeso''' ( ''khoresht'' , خورشت) que contiene una cantidad modesta de carne. Hay docenas de variaciones de ''khoresht'' , como el ''fessenjān'' agridulce hecho de nueces molidas y jarabe de granada, el ''ghormeh-sabzi'' más popular se basa en hierbas frescas, limas secas y frijoles, ''gheimeh'' aromatizado con guisantes y a menudo adornado con papas fritas .
Las abundantes '''sopas''' iraníes ( ''āsh'' , آش) son comidas en sí mismas. El más popular es el vegetariano ''āsh reshteh'' (آش رشته) hecho con hierbas, garbanzos y fideos espesos, y adornado con ''kashk'' (que parece yogur pero es otra cosa) y cebollas fritas.
El '''pan''' plano ( ''nān'' , نان) es otro pilar de la comida iraní. Se sirve en el desayuno con hierbas, queso feta y una variedad de mermeladas, o como acompañamiento de las comidas. ''Sangak'' (سنگك) es una variedad con hoyuelos cocinado en un horno mientras guijarros ''Lavash'' (لواش) es una grapa fina y suave.
=== Cocina internacional ===
Hay varios buenos restaurantes internacionales que ofrecen comida china, japonesa, italiana y francesa, así como menús vegetarianos en Teherán y otras ciudades importantes.
=== Comida rápida y bocadillos ===
La mayoría de los establecimientos de comida en Irán son kabābis o establecimientos de comida rápida que sirven una tarifa estándar de hamburguesas, sándwiches, felafels o pizza (پیتزا). Una hamburguesa y un refresco en una tienda de bocadillos te llenarán a la hora del almuerzo por alrededor de 40.000 riales, mientras que las pizzas comienzan en 50.000 riales.
Muchas casas de té (ver '''Beber''' a continuación) también sirven refrigerios tradicionales y comidas ligeras. El más común de ellos es '''''ābgusht''''' (آبگوشت) una olla caliente hecha de cordero, garbanzos y limas secas que también se conoce como ''dizi'' , también el nombre del plato en el que se sirve. Se le dará un cuenco (el ''dizi'' ) que contiene el ''ābgusht'' y otro más pequeño. Escurre el caldo en el tazón más pequeño y cómelo como una sopa con el pan provisto. A continuación, machaque el resto de la carne y las verduras hasta obtener una pasta con la mano del mortero que se proporciona y cómela con más pan, trozos de cebolla cruda y tacos de hierbas frescas.
=== Dulces y postres ===
La demanda interminable de dentistas en Irán es testimonio de la obsesión del país por los dulces y pasteles, conocidos colectivamente como '''''shirini''''' (شیرینی).
El ''baghlava'' iraní tiende a ser más duro y cristalino que su equivalente turco, mientras que el pistacho noughat llamado ''gaz'' (گز) es una especialidad de Isfahan. ''Sohan'' es un rico pistacho quebradizo popular en Qom, y los pasteles recién horneados a menudo se llevan como obsequio en las casas de las personas. ''Los'' cueros de frutas ''Lavāshak'' son deliciosos cueros de frutas hechos de ciruelas secas.
Miel, azafrán y pistacho son solo dos sabores locales de helado, mientras que ''fāloodeh'' (فالوده) es un sorbete deliciosamente refrescante hecho de agua de rosas y fideos de fideos hechos con almidón, servido con zumo de limón.
=== Necesidades especiales ===
Dado que la mayoría de los viajeros se quedan atrapados comiendo kebabs durante gran parte de su viaje, los '''vegetarianos''' tendrán un momento particularmente difícil en Irán. La mayoría de las tiendas de bocadillos venden falafels (فلافل) y ensaladas de jardín ( ''sālād-e-fassl'' , سالاد فصل) y las fruterías son comunes. La mayoría de las variedades de ''āsh no'' contienen carne y son abundantes, al igual que la mayoría de las variaciones de ''kookoo'' (کوکو), la versión iraní de la frittata. También algunos restaurantes preparan espaguetis con soja (soja). Puedes encontrar pizzas como pizza vegetariana ( ''Pitzā Sabzijāt'' , پیتزا سبزیجات) o pizza de queso ( ''Pitzā Panir'' , پیتزا پنیر) o pizza de champiñones ( ''Pitzā Ghārch'', پیتزا قارچ) en casi todas partes y pizza Margherita en algunos restaurantes, que no contienen carne. Las frases ''man giaah-khaar hastam'' (soy vegetariano) y ''bedoon-e goosht'' (sin carne) serán útiles.
Es una apuesta segura que la mayoría de los alimentos en Irán son '''halal''' (حلال, ḥalāl, halaal) y se ajustarán a las leyes dietéticas islámicas como se especifica en el Corán, con la excepción de algunas tiendas en distritos con grandes comunidades cristianas. Sin embargo, aquellos que buscan una dieta '''kosher''' estricta pueden tener que concentrar sus esfuerzos en los distritos con mayor número de habitantes judíos. Si está en Teherán, busque en áreas como las partes más antiguas del sur de la ciudad, como Udlajan o el barrio de Yusef Abad.
== Beber y salir ==
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En Teherán hay un lugar llamado club armenio donde sólo pueden entrar armenios y no iraníes.
* '''El té negro''' ( ''chāi'' , چای) es la bebida nacional de Irán. Se sirve fuerte y con azúcar cristalizada o en cubos ( ''ghand'' , قند) que se sostiene ingeniosamente entre los dientes mientras se bebe el té. Puede intentar pedir leche en su té, pero no espere nada más que miradas extrañas o una gran demora a cambio. Las casas de té ( ''chāi khāneh'' , چای خانه) son un lugar favorito de los hombres (y con menos frecuencia de las familias) para beber té y fumarse en una pipa de agua.
* '''El café''' ( ''ghahveh'' , قهوه) no es tan popular como el té y solo se puede encontrar en las grandes ciudades. Donde está disponible, se sirve estilo turco, café francés o expreso. También se encuentran disponibles café instantáneo importado ( ''nescāfe'' , نسكافه) y capuchino instantáneo. Las cafeterías (llamadas "coffeeshop" en persa, frente a "ghaveh-khane" (literalmente, cafetería) que en su lugar significa una casa de té) son más populares en las zonas ricas y jóvenes.
* '''Las aguas de hierbas''' ( ''araghiat'' , عرقیات) se encuentran ampliamente en forma tradicional, así como empaquetadas en botellas. Las aguas de hierbas se han utilizado tradicionalmente en diferentes partes de Irán y algunos lugares son famosos por las aguas de hierbas como Shiraz y Kashan .
* '''Los zumos de frutas''' ( ''āb miveh'' , آب ميوه) están disponibles en tiendas y vendedores ambulantes. También se encuentran disponibles cherry cordial ( ''sharbat ālbāloo'' , شربت آلبالو) y batidos de plátano ( ''shir'' moz, شير موز).
* '''Los refrescos''' están ampliamente disponibles. Productos internacionales como Coca-Cola y Pepsi, y sus marcas comerciales, como 7Up, Sprite y Fanta, se han vendido junto con marcas locales como ''Zam Zam'' Cola (زم زم كولا, Zam Zam Kola). La cola local tiene un sabor similar a "Coca-Cola Original" o "Pepsi Original". Los concentrados de Coca-Cola y PepsiCo ingresaron a Irán a través de subsidiarias irlandesas y eludieron los embargos comerciales de Estados Unidos. Zam Zam se lanzó en 1954 como una subsidiaria de la compañía Pepsi Cola. Como resultado intrigante de las guerras de las colas en Irán, la coca ''real'' se vendía generalmente en botellas de plástico y la coca no genuina, utilizando un jarabe sustituto ideado para superar los anteriores embargos estadounidenses de la era Clinton, se distribuía en la ''versión real.'' botellas con las que se quedó atascada la entonces embotelladora sin almíbar en ese momento.
* '''Doogh''' (دوغ) es una bebida agria hecha de yogur, sal, y agua (a veces gaseoso) y, a veces con sabor a menta o de otras plantas. Cuesta un poco acostumbrarse, pero te rehidratará rápidamente en el calor del verano de Irán. Es lo mismo que el turco ''Ayran'' . Se puede comprar en casi cualquier establecimiento y, a menudo, se consume por la tarde mientras se comen kababs. Viene en dos variedades principales con gas (gaz-daar) y sin gas (bigaz).
* '''El alcohol''' es ilegal para los musulmanes y, si la policía lo ve, puede ser castigado. La importación está estrictamente prohibida. Las sanciones son severas. Por lo tanto, rara vez encontrará lugares en Irán que vendan alcohol abiertamente, pero beber es común entre algunas personas, especialmente durante bodas y otras fiestas, y el alcohol se tolera en algunas áreas rurales y mal reguladas. Las minorías religiosas registradas, como las pequeñas comunidades cristianas y judías, pueden producir y utilizar pequeñas cantidades de alcohol con fines religiosos (por ejemplo, vino para la sagrada comunión). No hay una edad legal para beber / comprar para los no musulmanes.
== Festivales ==
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Irán es, ante todo, Persia. Y como tal han conservado multitud de festividades paganas que provienen de la antigua cultura. Estas son las más destacadas:
* '''Chaharshambé sourí:''' La noche del último martes de invierno se celebra este festival de origen zoroastrista que gira en torno al fuego. Se preparan grandes hogueras para bailar alrededor, saltarlas, y hacer explotar pequeños artefactos pirotécnicos. Otras más pequeñas sirven para saltar sobre el fuego mientras se recita "sorji e to as man, sardí e man as to" (dame tu rojo y toma mi amarillo) que representa que el fuego se queda lo impuro de tu cuerpo (el amarillo) y te purifica hasta el año siguiente (con el rojo).
* '''Now ruz''': Pronunciado 'norús', se trata del año nuevo del calendario persa, y coincide con la entrada del equinoccio de primavera. En now ruz la costumbre es dar regalos a los más pequeños y realizar rondas visitando a los parientes y amigos de casa en casa. En las casas se prepara el haftsín: sobre una mesa se colocan 7 cosas que empiezan con "s" en persa, y que son símbolos de felicidad y buen augurio (ajos, manzanas, monedas, un libro, flores, peces vivos, germinados de trigo...). Suele ser una semana festiva y por tanto no laborable en Irán.
* '''Sisdabedar:''' 13 días después de Nowruz se realiza un picnic en el campo y se aprovecha para tirar al río las hierbas del Haftsín.
* '''Yaldá:''' La más lunga noche de año situado en estación de invierno es una fiesta que es contemporáneo con año nuevo de calenadario gregoriano.
* '''Ashura:''' Es una fiesta de carácter religioso, propio de los chiíes, recuerdan el asesinato del Imán Husein, al que consideran sucesor legítimo del profeta Mahoma, del que era nieto. Se celebra el décimo día del mes de muharram, primero del calendario lunar islámico. Durante una semana, se organizan múltiples procesiones de carácter fúnebre por todo el país, teniendo muchas semejanzas con la Semana Santa en España. Los más fieles muestran su devoción cantando y haciendo penitencia. Estos días hay que procurar no vestir ropa verde ni roja, aunque es muy recomendable ir a ver alguna procesión.
== Dormir ==
Los alojamientos en Irán van desde lujosos, aunque un poco cansados, hoteles de cinco estrellas (هتل) en las principales ciudades hasta las pequeñas y económicas ''casas de'' huéspedes ''mosāferkhaneh'' (مسافرخانه) y ''mehmānpazir'' (مهماﻧپذیر) que están llenas de basura en la mayoría de los centros. Además, el personal de ''mosāferkhuneh a'' menudo está muy feliz de proporcionar espacio para los no iraníes, ya que estas instalaciones tienen una recomendación de los gobiernos locales para atender a todos los turistas. Para estancias más largas, se pueden alquilar villas con todas las comodidades (incluido aire acondicionado central, piscina y conexión a Internet) en Teherán y en todas las demás ciudades importantes a precios razonables.
Un hombre y una mujer no pueden compartir la misma habitación de hotel a menos que puedan probar su relación (como pareja casada o hermanos). Los turistas extranjeros suelen estar exceptuados de esta ley.
Además, puede encontrar hoteles tradicionales en el centro de Irán, incluidos Isfahan, Shiraz y, en particular, Yazd.
== Aprender ==
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