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== Comer y beber ==
El ambuyat es el plato nacional. Pasta glutinosa hecha con harina de sago que es acompañada por una amplia variedad de platitos muy condimentados.▼
A los bruneanos les encanta comer y hay muchos restaurantes excelentes en Brunei que sirven una amplia variedad de cocinas, gracias a la gran cantidad de trabajadores extranjeros en el país.
También está el nasi katok local , una combinación simple de arroz y carne de res o pollo al curry, que puede ser bastante picante. Es relativamente barato en comparación con otros alimentos que puede comprar, por ejemplo, alimentos locales como el arroz con pollo. Sin embargo, no es una opción saludable, con pocas verduras y demasiada grasa.
▲Otra opción es ambuyat , una experiencia culinaria exclusiva de Borneo. Es una pasta almidonada y pegajosa hecha de sagú que se puede sumergir en una salsa salada. El ambuyat es el plato nacional. Pasta glutinosa hecha con harina de sago que es acompañada por una amplia variedad de platitos muy condimentados.
Al ser un país musulmán, casi toda la comida que se vende en Brunei es halal , con la excepción de los puestos de comida que atienden a la comunidad étnica china. La certificación Halal es manejada por el '''Ministerio de Asuntos Religiosos (MoRA)''' (''Kementerian Hal Ehwal Ugama (KHEU)'').
La comida kosher es básicamente inexistente en Brunei.
=== Postres ===
'''Kueh melayu''' (panqueques dulces rellenos de azúcar, pasas y maní)
== Beber ==
Brunei es un '''país seco''': el alcohol no se vende en ningún lugar del país y el consumo de alcohol en público está prohibido por ley. Dicho esto, los visitantes no musulmanes pueden traer hasta dos litros de alcohol (vino o licores) más hasta doce latas de cerveza cada 48 horas, y hay una amplia gama de tiendas libres de impuestos al otro lado de la frontera en Malasia para satisfacer esta demanda. Sin embargo, el alcohol debe declararse a su llegada a Brunei mientras pasa por la aduana.
Muchos restaurantes de alta gama permiten a los huéspedes traer su propio alcohol y no se cobra el corcho, aunque esto es realmente ilegal y es mejor mantener un perfil bajo si elige consumir en un establecimiento público. En el extremo inferior (particularmente restaurantes chinos), muchos restaurantes suministran alcohol ilícito bajo eufemismos como "té especial".
Definitivamente, uno debería probar el tarik , un té con leche dulce, así como la amplia variedad de café ( kopi ) disponible en los restaurantes.
== Dormir ==
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